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11.9元就可以买到原价32元的面包，15元可买12款各式各样的点心，40元即可带走原价100元的寿司……

在这个万物皆可盲盒的时代，机票盲盒、潮玩盲盒等早已见怪不怪，可是你听说过“剩菜盲盒”吗？

在西安创意谷上班的徐丽告诉记者，自己经常购买“剩菜盲盒”。“第一次是在朋友介绍下订购的，能以12块钱的价格买到3个面包，感觉非常划算。”在徐丽看来，“剩菜盲盒”很大程度上满足了打工人的需要——周内没时间做早饭，吃一个面包就解决了。

记者根据徐丽的介绍，在小程序上进行了体验。点进小程序，可以看到附近店铺新推出的“剩菜盲盒”，种类以面包为主，价格集中在11.9元到19.9元之间，其中不乏西安本土知名烘焙品牌。用户可以根据距离、时间、评价等三个方面筛选店铺。平台会对店铺盲盒的余量进行提醒。除此以外，小程序中还设置了每天的开售时间，顾客可以提前预约第二天的盲盒。至此，记者才明白，所谓“剩菜盲盒”是商家将当天没有卖完的食物进行随机搭配，以优惠价格进行销售，而西安年轻人接受度最高的便是各种各样的面包盲盒。

9月7日下午，记者在小程序上花费11.9元订购了雁翔路一家面包店的“剩菜盲盒”。下单成功后收到一个取件码，取货时间是当天晚上8点30分至10点。记者发现，在订单页还标注了一些注意事项：在下单10分钟内，或距离收货前5个小时内都可以取消订单。如果顾客在当晚并未取走订单，超时未取的订单则无法取消和退款。

当天晚上9点30分，记者来到这家面包店取货。在询问过取件码后，店员熟练地拿出已经用购物袋密封好的盲盒商品。拆开发现，里面有一个热狗，一个碱水红豆，还有一个培根车打。根据附带的小票显示，这些产品若以原价购买需要34元。不到10分钟，店里又有两位购买盲盒的消费者来取货。记者看到，除了已经预订好的盲盒外，店铺的桌子上还有当天没有卖完的面包。店员表示，剩下这些面包会返回工厂核销掉。

和徐丽的需求不同，大学生李然买“剩菜盲盒”单纯觉得“有趣”。李然是个十足的“面包脑袋”，喜欢和面包有关的一切东西。在网上看到相关信息后，便迫不及待买了一个“剩菜盲盒”。“第一次开出来的三个面包是我从来都不会买的，但是试了一下感觉还不错。”

根据公开信息，近年来，“剩菜盲盒”这种销售模式逐渐在国内多个城市铺开，如北京、上海、广州、长沙、成都、西安等，部分本土化平台也走进年轻人视野。业内人士表示，鲜食类门店很难做到销量与预估产量完全匹配，这才催生了“剩菜盲盒”的产生。

尽管初衷是解决食品浪费问题，但毕竟是进嘴的东西，食品安全也是部分消费者持观望态度的原因。“食品的安全和质量至关重要，商家必须保证所出产品符合相关的食品安全标准和质量要求，比如新鲜、合理贮存、符合卫生标准等。”陕西永嘉信律师事务所律师冯志昌认为，商家在出售“剩菜盲盒”时，还应明确消费者完整的售后服务和投诉渠道等，以此来保证消费者合法权益。

本报记者 石喻涵 实习生 段林蕊